La vraie recette des cookies du chef pâtissier Norbert

La vraie recette des cookies du chef pâtissier Norbert

Recette des cookies au chocolat 

Norbert, le chef pâtissier qui est aussi mon papa, m’a fait part de sa recette de cookies que je partage avec vous ici!

environ 15 cookies

difficulté: très facile

préparation: 15 min

cuisson: 10 minutes

 Recette

  • 90 gr de beurre (à température ambiante)
  • 1 œuf
  • 90 gr de sucre fin (ou cassonade)
  • 150 gr de farine
  • 100 gr de pépites de chocolat (râpez du chocolat si vous n’avez pas de pépites)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée  de sel

Matériel

  • Une corne
  • Une cuillère à café
  • Une platine avec papier de cuisson
  • Deux culs de poule
  • Deux cuillères à soupe
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Fabrication

  • Crémer le beurre dans un cul de poule.
  • Ajouter le sucre et ensuite l’œuf.
  • Dans l’autre récipient, verser la farine, ajouter la levure chimique et le sel puis incorporer la composition beure-sucre-oeuf au mélange.
  • En dernier lieu ajouter les pépites de chocolat .
  • Réaliser de petites boules de pâte à l’aide de deux cuillères à soupe et déposer les sur la platine .

Cuisson

  • Enfourner dans un four chaud pendant 10 minutes à 200°C (air pulsé)
  • Bonne dégustation !

La vraie recette des cookies du chef pâtissier Norbert

 

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